Тысячелетиями наши предки употребляли в пищу зерно и целиком, и перемалывая в жерновах или ступе в муку, чтобы приготовить хлеб. Без этого продукта невозможно представить и рацион современного человека. Но с развитием цивилизации методы обработки и очищения зерна совершенствовались, пока не достигли...