Попробуйте приготовить домашний хлебный квас – он готовится легко, а утоляет жажду лучше любых покупных напитков и намного полезней.
На 5 литров воды:
60 гр. дрожжей 1 кг черствого ржаного хлеба 1,5 ст. сахара мята
Мяту залить кипятком, хлеб порезать ломтиками и также залить кипятком…
Дрожжи залить 1 стаканом теплой воды – это закваска. Подождите пока вода остынет до 30 гр. температуры и смешайте с мятной настойкой и закваской.
Дайте постоять сутки, процедите, добавьте сахар, размешайте до полного его растворения и можно разливать в посуду. Тщательно закупорьте и храните в холодном месте.
